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干烧敏鱼
信源:绿野薄荷博客|编辑:2017-09-13| 网址:http://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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敏鱼肉质细软,刺少。和黄花鱼一样都是蒜瓣肉。不过北方人吃的不多,今儿在市场买了几条敏鱼,做干烧敏鱼。

原料:敏鱼,五花肉末,葱姜蒜,酱油,醋,料酒,白糖,大料,少许盐。

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做法:敏鱼收拾干净,沾干面粉备用。

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烧热油,放大料瓣,放入敏鱼煎到两面金黄色,盛出。

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