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吃喝玩学 固兰湖岛Granville Island PICA美食之旅
信源:新浪网|编辑:2019-08-18| 网址:http://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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太平洋厨艺学院位于格兰湖岛入口处,是本市知名的烹饪教育中心,是各位未来厨神的训练摇篮。平日,我也喜欢到他们的烘烤门市部Blue Hat Bakery买上由学员们炮制的汤饮或烘焙糕点,然后跑到福溪岸边上吃着,看舟楫往来,看海鸥掠食,可以如此悠闲地坐上大半天。这会儿的西海岸烹饪体验如斯独特,乘着有亲友来访,遂参加了这约三小时的美食行。

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活动先由学院导师Katsuhito Inoue带我们逛固兰湖岛公众市场,这位日籍导师在学院任教多年,对这区的各式食肆售卖货色瞭如指掌,他介绍我们到Oyama Sausage买上好肉肠和乳酪,又带我们去了解The Stock Market的高汤和酱汁,经过海鲜摊子更一一介绍本地渔获;知道我的亲友是清酒控,更特别拐到本地清酒坊Artisan Sakemaker去一探究竟。

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