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立冬了,这肉要常吃,比猪肉牛肉营养
信源:味谷的厨房搜狐号|编辑:2019-11-08| 网址:http://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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立冬是指冬季的开始,在立冬天气变得越来越寒冷,人体需要进补热量比较高的食物,这样才可以抵御冬季的严寒。人们常说“要想长寿,常吃羊肉”,羊肉的肉质细嫩且容易消化,其中富含丰富的蛋白质,味道鲜美。羊肉中的钙、铁、维生素C含量较猪肉和牛肉含量多,是冬季滋补的最佳选择之一。很多人的身体容易出现手脚冰凉,这时吃羊肉即可以增强体质,暖身驱寒少感冒,贵是贵了点,但多吃羊肉对身体非常有益也值了。

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人见人爱的涮羊肉就不多说了,今天说的是这道金针菇炒羊肉卷,两种食材的搭配很赞。常常家里吃完火锅,总会剩下些食材,比如金针菇和羊肉卷,那就可以利用羊肉做一道美味的快手菜。接下来我就分享一下金针菇炒羊肉卷的做法,大家喜欢的可以在家尝试做一下,非常简单。立冬后多吃羊肉,对身体是很有好处的,再贵也要吃,提高抗寒力,身体倍儿棒!

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【材料】:肥羊卷 400克、金针菇 1簇、生抽 2汤匙、料酒 1汤匙、白糖 半茶匙、胡椒粉 少许

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【做法】:

1、把金针菇的尾部切掉,然后掰开,锅内烧好水,放入金针菇烫软,然后捞起沥干水分;焯过的金针菇变软,不塞牙;

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2、再把羊肉片放入锅内烫至肉片卷曲,然后捞起控水备用;

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