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肉末炒凉粉
信源:搜狐美食|编辑:2019-11-15| 网址:http://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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前几天,老公回老家农村,带回一斤他们老家的特色粉面,这种粉面是用槟豆制作而成,味道要比土豆粉面做出来的凉粉好吃。于是我用这一斤槟豆粉面,给全家人做了一顿凉粉吃,果然名不虚传,爽口劲道,滑嫩入口,口感特别好。在我们这里,每年到了冬季,人们会把凉粉切成块炒着吃,尤其是早晨,吃一碗炒出来的凉粉,全身热乎乎地,非常温暖。今天我试着用肉末炒凉粉吃,算是一种创新,结果味道也很不错,吃起来既有凉粉的爽口,也有肉末的醇香,儿子特别爱吃。

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凉粉冬天炒着吃,比夏天凉拌香太多,很多人不知道,懂的人能吃三碗。夏季的凉粉应该是多数人的最爱,我家也经常做,冬季换种方法吃,更有味道,入口鲜香Q弹,开胃,咸鲜微辣非常好吃哦,这个小吃也是我家冬天必吃的。肉末炒凉粉,味道很有层次好,比纯炒凉粉要好吃百倍。以前我曾用蒜苗炒凉粉吃,但吃久了就感觉不新鲜了。今天用肉末炒凉粉,没想会这么好吃。凉粉和肉末也真是绝配,一次炒一锅,端上桌就被全家人吃光。现在我把这个做法分享给大家,喜欢吃的朋友可以分享一下。

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