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入夏必吃的美味,一卷一蒸就搞定,鲜嫩脆甜不错过
信源:搜狐美食|编辑:2020-06-02| 网址:http://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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要说什么蔬菜是永远吃不腻的,大概要属白菜了,尤其是在夏季胃口不佳,完全就是白菜的主场,煮的白菜炖豆腐,腌的酸菜等等,都让大家爱不释手。

白菜是营养极其丰富的蔬菜,也是人体所需微量元素的宝库,所以也有了“百菜不如白菜”的美誉。入夏必吃的美味!一卷一蒸就搞定,鲜嫩脆甜不错过,我们一起看看吧!

白菜肉卷

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配料:

五花肉(猪肉)100克、大白菜叶8个、腌制肉料、葱五十克、姜四片、盐适量、料酒一勺、生抽一勺、老抽小半勺、香油小半勺、蚝油一勺、胡椒粉适量、十三香适量、花椒水两勺、鸡蛋(蛋清)一个、调制料汁、蒜三瓣、葱五克、醋两勺、盐适量、蚝油一勺、香油少许、红椒少许、凉白开水适量

烹饪步骤:

1.肥瘦相间的五花肉剁肉泥,白菜叶洗净控水,葱、姜、蒜备好。

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2.切好的姜末和葱末放入肉泥中,放生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十三香、花椒水、鸡蛋清、香油和少许盐顺时针搅拌起劲至调料汁吸收至肉馅中。

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3.调好的肉馅放冰箱二十分钟入味。

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