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中国鸭王争霸15年:没有一只鸭,能活着离开中国
信源:酷玩实验室公众号|编辑:2020-06-29| 网址:http://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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在中国,做鸡,比做鸭容易。最起码,从数据上来看是这样。

2018年,中国烹饪协会发布了“中国快餐企业70强”,让人大跌眼镜的是,前5家都是做鸡的:肯德基、麦当劳、汉堡王、老乡鸡、德克士。前3家是外国的,后2家是中国的。

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鸡,以它无与伦比的魅力,牢牢霸占了中国人餐桌上的王座。

而和它仅一个偏旁之差的鸭,命运却大不相同。

若论地域,没有一只鸭可以活着离开南京。盐水鸭、烤鸭、酱鸭、鸭血粉丝汤、鸭油酥烧饼……南京人的生活没有一天可以离开鸭,但南京却没有形成一个足够大的鸭品牌。

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