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一碗凉皮的营养真相:你吃进去的大概只有热量了
信源:生命时报|编辑:2020-06-29| 网址:http://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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有人说,没有凉皮、凉粉、凉面的夏天是不完整的。

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凉丝丝、滑溜溜、酸辣又爽口……闷热的夏天,对于一个被热到没食欲的人来说,没有什么比吃一碗凉皮更过瘾的了。

只顾着解馋的你有没有想过,凉皮、凉面等“凉食”的营养价值其实很低,经常一顿饭只吃凉皮,可能会让你“营养不良”。

《生命时报》采访专家,为你解读“凉食”的营养真相,并告诉你怎么吃才健康。

受访专家

 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

大连市中心医院营养科主任 王兴国

一碗凉皮的“营养真相”

夏天能让人垂涎的除了凉皮,还有各种凉粉、凉面,它们的营养价值其实都不会太高。

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