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养颜补血的珍品,健脾开胃还抗衰老
信源:搜狐美食|编辑:2020-07-08| 网址:https://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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立春也预示着春天已经到来,一些春季里的时令佳品也如约而至,错过了,就很难吃到了。

香椿就是立春之后的佳品,在山东、河南、河北栽植最多,早春的香椿,香气浓郁,简单的烹饪,就是一道难得的美味,带着春天的气息。

香椿的香椿素等挥发性芳香族有机物,可以健脾开胃,增加食欲,含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和滋阴补阳的作用,可以润滑肌肤,是很好的保健食材,趁着好时节,大家千万不要错过。

香椿炒鸡蛋

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配料:

香椿1把、土鸡蛋5个、盐适量、料酒少许、菜籽油适量

烹饪步骤:

1.将香木春洗干净,鸡蛋实际上用了五个。

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2.将香椿入开水锅中焯烫一下,紫色变为绿色就可以捞出来。过一下冷水,并控干水分备用。

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3.鸡蛋加入少许料酒和适量食用盐打散备用。

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4.将香椿切成碎末。

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