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胃不好多吃这“豆”,比小米粥更养胃
信源:搜狐美食|编辑:2020-08-07| 网址:https://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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蚕豆又名胡豆,汉代张骞出使西域时引入我国。蚕豆营养价值较高,它的营养丰富,每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素是粮蔬皆宜之 佳品。

胃不太好的朋友们可以多吃蚕豆,比小米粥养胃,我们隔三岔五吃一次,胃越来越健康。只有拥有好胃,才能吃嘛嘛香!夏季没有胃口可不要错过香酥爽口的蚕豆哦!

嫩蚕豆可以益气健脾,利湿消肿,夏季吃正是季节。跟着哈妹一起看看美味的剁椒蚕豆的具体烹饪步骤吧!

剁椒蚕豆

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配料:

带壳蚕豆200克、蒜蓉剁椒1茶匙、葱花适量、橄榄油少许、生抽10克、煮蚕豆用的油、盐少许、香醋5克

烹饪步骤:

1.蚕豆清洗干净

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2.在侧面剪一小口

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3.锅烧开水,加入少许盐

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4.倒入蚕豆,加入少许油

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5.煮沸后再煮3分钟,捞出装盘

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6.备好葱花

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