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居然,都有学校开辣条专业了
信源:界面新闻|编辑:2020-09-16| 网址:https://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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继潜江小龙虾学院、柳州螺蛳粉职业技术学院后,又一个地方特产专业班诞生了。

9月15日,辣条发源地湖南省平江县开出了全国首个辣条专业班。该专业班由平江职业技术学校和当地辣条品牌“麻辣王子”的所属公司共建,首批学生有59位,专业设有挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程。

“麻辣王子”为湖南省玉峰食品实业有限公司(以下简称“玉峰食品”)推出的辣条品牌,该公司成立于2000年5月。据天眼查APP显示,玉峰食品总资产约为1.4亿元,年产值3.8亿,是湖南最大的熟食生产企业之一。该公司官方显示,玉峰于2017年创建“麻辣王子”制药级车间,并逐步取消化工合成添加剂,次年取消色素使用。

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图片来源:湖南省玉峰食品实业有限公司官网

辣条专业班开课当日,湖南农业大学食品科学技术学院原院长、教授、博导夏延斌教授在现场为学生们主讲辣条专业第一课,他将首届辣条班的学生称为"中国现代辣条产业种子选手",希望学生们未来能成为辣条行业专家、领军人物。

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