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中国哪里的蟹最好吃?
信源:爱旅游的哆啦搜狐号|编辑:2020-09-21| 网址:https://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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蟹,爱在心头口难开。

李渔说过一句话:“我于饮食之美,无一物不能言之,且无一物不能穷其想象。”瞧,多狂的话啊!然而之于蟹,他却说:“蟹螯一物心能嗜之,口能甘之,却绝口不能形容之。”

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因为蟹是天地间的怪物,光是想到蒸锅里那日落的橘黄色,便好像有一只毛绒绒的小手不断地挠你的舌头,你的心,你的肝,食指大动,绕梁三尺。

常说唯美食与爱不能辜负,之于蟹,是爱在心头口难开。

即将秋分,秋风凉了,蟹也肥了。现在我们就来聊聊哪里的蟹最好吃?

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秋天去苏州,很大原因是那儿的阳澄湖大闸蟹。苏州人会妥帖地准备蟹盆、刀、针、勺、圆锤、斧、钳、剔凳的“蟹八件”。

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大闸蟹蒸熟,圆锤敲碎硬壳,开盖,边角的肉用蟹刀刮出来,而绝不遗漏任何一丝,捻起蟹盖,一饮而尽。再用蟹勺在蟹脚尖里一钩,拉出黑纱线的一丝肉。《繁花》的苏安说,这是蟹人参。

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