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5种早餐包,做法简单,营养好吃
信源:Meggy跳舞的苹果搜狐号|编辑:2020-09-21| 网址:https://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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包子,是早餐最常见的主食,又暄又软,有荤有素,早餐吃2个,营养好吃又解馋。生煎包和小蒸包是包子最常见的2种做法,内馅可以隔着花样包,甜的、咸的,只有想不到的,没有做不到的。

今天苹果姐分享5款早餐包,做法很详细,简单方便,慢慢尝试一下,就能享受一顿美味的早餐。

【鸡蛋茴香包子】

早餐吃,茴香的香气能很快刺激唾液和胃液的分泌,让人胃口大开,这吃饱喝足上课、上班,多带劲啊!

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材料:

中筋面粉400克,干酵母5克,白糖10克,凉水240克,鸡蛋3个,茴香1把,植物油30克,盐4克

1. 中筋面粉、干酵母、白糖、凉水准备好;

2. 将干酵母、白糖倒入盆中用凉水将其融化,将所有材料搅拌成絮状,揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜放在温暖处发酵;

3. 茴香择洗干净,沥干水,鸡蛋3个;

4. 将鸡蛋入碗中,加10克凉水,充分打散;晾凉备用;

5. 茴香切成细碎的末,与晾凉的鸡蛋块、少许盐同拌均匀;这一块最好在包包子之前再混合,以防茴香遇盐后出汤;

6. 发好的面团是原来的2-2.5倍大小,手轻拍有嘭嘭声,掀起面团,内部充满了均匀的气孔,且面团有长长的拉丝;

7. 将面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成圆皮;

8. 取适量馅料放在皮子上,多少看自己的手艺喽;

9. 按自己的手法包成圆包子;

10. 将包子码放在铺了蒸垫的蒸锅里,发酵至原来的1.5倍大小而且圆润了,开锅后蒸15分钟左右就可以,焖5分钟,防止表面变皱变塌。

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【猪肉韭菜生煎包】

韭菜怎么吃都爱吃,用鸡蛋做得更加鲜美鲜香。用猪肉馅,照样像鸡蛋韭菜馅那般美味,而且这汤汁儿也不少。

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