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吃完这菜我决定,以后土豆都搭它炒
信源:下厨房搜狐号|编辑:2020-09-24| 网址:https://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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家常菜吃得多了,少不了玩出点新花样。就拿百搭的土豆来说,直接切丝炸成土豆松,看上去形似松林,漂亮有型,吃着也是香甜酥脆。

或者拿它蒸熟后和淀粉揉搓做丸子,一口一个Q弹劲儿。土豆松要嫌单独吃寡淡,给它找一些搭档:和青椒茄子做地三鲜;淋满兜的肉酱做火山土豆泥...反正心有多大胆,土豆的吃法就有多大产。

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今天这道「黑椒牛肉土豆」也如此,平时吃惯了土豆牛腩一起焖,这次换成薄牛肉片一起快炒, 牛肉鲜嫩入味、土豆软糯,色泽够了,味道自然不差,说不定还能成为你的餐桌保留项目~

黑椒牛肉炒土豆

牛肉 200克土豆1个生抽2勺老抽 半勺蚝油1勺 料酒 1勺食用油 1勺 黑胡椒粉2小勺辣椒油 1勺葱 姜

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牛肉切薄片,土豆去皮切小丁后焯水断生。

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