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干锅土豆片的做法,香辣咸香鲜嫩爽脆
信源:美味情缘搜狐号|编辑:2020-11-21| 网址:https://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

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众所周知,干锅土豆片是川菜中特别经典的一样家常菜,突出的特点是:香辣咸香,鲜香脆嫩,做法简单,几乎每个川菜馆都会将它列入饭店的菜单中,深受广大百姓的喜欢和追捧,四川人的餐桌上常年都离不开它。

制作干锅土豆片时,主要以土豆和五花肉作为主要原料,传统的做法是搭配是青椒,除此以外,大家还喜欢用洋葱和芹菜来充当辅料,虽然形式并不是一成不变,但是都要突出这道家常美味的香辣味美的特点。

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干锅菜的种类丰富多样,干锅土豆片就其中的一道经典,现在随着川菜的普及,这道传统菜肴不仅川渝地区的流行,而且已经被全国各地的百姓所接受,大家之所喜欢它的原因主要有以下几点:一是做法简单,二是具有鲜嫩爽脆的口感,三是无论是下酒,还是下饭都是非常不错的选项。

【食材配料】:土豆、五花肉、蚝油、生抽、食用油、洋葱、大蒜、芹菜、盐、老干妈(或者郫县豆瓣酱)、鸡精、十三香。

【制作过程】:

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