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干锅土豆片的做法,香辣咸香鲜嫩爽脆
信源:美味情缘搜狐号|编辑:2020-11-21| 网址:https://www.popyard.org     抄送朋友打印保留

【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
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亲爱的八阕网友:1939年12月31日,在维也纳金色大厅举办了首届“新年音乐会”,由克来门斯·克劳斯创办。 第2届于1941年1月1日举行,之后除1945年因战争原因停办一届外,每年的1月1日都定期在金色大厅举行这样一场令人仰止的音乐盛会。1946年,新年音乐会正式命名为“维也纳新年音乐会”。今年虽然有史无前例的疫情,音乐会仍然如期进行,由此,我们再一次见证了一个“历史”——音乐厅里没有观众的维也纳新年音乐会。转播这场永恒的维也纳经典,让您即使是由于一些原因不能亲临维也纳金色的大厅,也不会失去这份唯美的享受,这已是八阕的惯例。由于版权问题,今年我们未能实时转播,现在视频已经上线,我们特此邀请您请点击《永恒的维也纳》,尽情欣赏这场一年一度的音乐盛宴。——八阕之地

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4、待配菜炒香后,再倒入少量提鲜的蚝油和生抽,喜欢吃辣点的,建议大家再加入小半勺的老干妈(或者郫县豆瓣酱),最后,再下入提前焯好的土豆片,转大火快速翻炒均匀后,再放入少许的盐、鸡精、十三香调味。

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5、继续大火快速翻炒1-2分钟(如果觉得太干,可以沿着锅边淋入少量的清水),直到把土豆片翻炒上色为止,即可装盘上菜,家常版干锅土豆片制作完成,口味香辣咸香,口感软糯香甜,一样超级美味的下饭菜,保证大人孩子都喜欢。

【温馨提示】:

1、制作干锅土豆片的时候,请大家控制好它们的厚度,既不能太薄,又不能太厚,正常情况下以5毫米最为适合,这样炒出的效果,既容易入味,又可以保持较佳的口感。

2、另外,少量的老干妈能让这道家常美味,味道变得更加的有风味,突出的特点是:香辣咸香。

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